KITCAT Software fuer Betriebskueche Gemeinschaftsverpfleger Catering
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Sie haben Fragen zu KITCAT? Kontaktieren Sie uns per Telefon, E-Mail oder über das Kontaktformular! Wir beraten Sie gerne zu unserer flexiblen und individuellen Softwarelösung für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung und Catering und zeigen Ihnen, wie diese Sie bei Ihren täglichen Anforderungen unterstützen kann.

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KITCAT Software fuer Betriebskueche Gemeinschaftsverpfleger Catering
KITCAT Funktionen - Was ist KITCAT?

Mit der flexiblen KITCAT Software sind einem optimalen Management von Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Catering, uvm. keine Grenzen mehr gesetzt! Perfektionieren Sie Ihre täglichen Abläufe durch branchenspezifisch angepasste Funktionen für alle Bereiche, die für die Küchenorganisation essentiell sind – vom modernen Bestellmanagement, einer effizienten Speiseplanung unter Berücksichtigung von Allergenen und Nährwerten, einer genaue Bedarfs- und Produktionsplanung auf Personen-, Gruppen- oder Portions-Ebene und der Auslieferung bis hin zur detaillierten Kalkulation und exakten Abrechnung. KITCAT bietet umfangreiche Module, die als Paket erhältlich oder individuell kombinierbar sind, um Ihren speziellen Anforderungen gerecht zu werden (z.B. für Airline Catering oder Bahn Catering). So behalten Sie laufend den Überblick – egal ob Sie eine oder mehrere Küchen, diverse Restaurants/Kantinen oder verschiedene Lagerorte managen. Durch die Abdeckung aller Prozesse mit nur einem System, das nahtlos in Ihre bestehende IT Infrastruktur integriert ist, können Sie besser planen und produzieren, Zeit sparen und Kosten senken.

KITCAT basiert auf Microsoft Dynamics NAV®, dem bewährten Industriestandard für Enterprise Resource Planning (ERP) und Warenwirtschaft und ist darauf spezialisiert, die individuellen Anforderungen von Großküchen, Gemeinschaftsverpflegern, Catering, uvm. mit Hilfe von branchenspezifischen Erweiterungen abzudecken. Die Microsoft® Business Solution Dynamics NAV ist eine umfassende Software mit zahlreichen Funktionen zur erfolgreichen Steuerung strategischer und operativer Unternehmensprozesse wie z.B. Supply Chain Management (SCM), Finanzmanagement, Projektmanagement, Business Intelligence, Personalverwaltung, Verkauf, Marketing, Service, etc.

KITCAT Software fuer Grosskuechen Microsoft Dynamics NAV
Für wen ist KITCAT?

KITCAT ist maßgeschneidert für Sie, wenn Sie täglich mit dem Management von Großküchen und Catering betraut sind und eignet sich besonders für den Einsatz in folgenden Bereichen:

KITCAT Funktionen für ein optimiertes Küchenmanagement …

KITCAT Module

Übersicht
  • Management unterschiedlicher Betriebsrestaurants/Kantinen bzw. einer oder mehrerer Küchen
  • Verwaltung von Veranstaltungen inkl. Vor- und Nachkalkulation auf Basis von Artikeln, Ressourcen und Fremdzukäufen
  • Einfache Kategorisierung und Verwaltung der Artikel
  • Rezepterstellung und –verwaltung mit Grundrezepten oder Rezeptbausteinen
  • Management und dynamische Berechnung von Allergenen, Nährwerten und Inhaltsstoffen
  • Flexible Menüplanung auf Personen-, Restaurant- oder Eventebene (Vorschlagsmengen und Option, Mengen anzupassen bzw. Speisen zu ersetzen)
  • Vorabplanung auf Basis von Gruppen und/oder Einzelpersonen unter Berücksichtigung von Diäten, Allergien u.ä.
  • Verwalten von Abwesenheiten (Ferien, Krankheiten, etc.)
  • Mengenplanung auf Basis von Personen und/oder Portionsgrößen
  • Zentrale Produktionsplanung für optimierte Bestell- und Lagerprozesse sowie Ressourcenverfügbarkeiten und -bedarf
  • Verwaltung von eigenen und fremden Ressourcen (Mitarbeiter, Equipment, uvm.)
  • HACCP Arbeitsanweisungen für die Gastronomie
  • Erstellung von online oder Druck-Speiseplänen
  • Online-Bestellsysteme für Ihre Kunden bzw. für Meeting- und Besprechungsservice mit Gebäude-, Raum- und Ressourcenverwaltung
  • Tourenplan
  • Kalkulations- bzw. Ablaufvorlagen für Veranstaltungen
  • Vor-Ort Erfassung von Angeboten, Wareneinsatz uvm. über Tablets, etc.
  • Einbindung unterschiedlichster Abrechnungs- bzw. Kassensysteme
  • Einzel- und/oder Sammelabrechnung in Abhängigkeit der Abrechnungsmodelle
  • Integrierte Finanzbuchhaltung
  • Optimale Pflege der Kundenkontakte durch integriertes CRM Modul
  • Schnittstellen zu anderen Systemen (z.B. SAP®, etc.)
  • Verfügbarkeit auf div. Geräten (Windows®-, Web-, Tablet-, SharePoint®-Client)

KITCAT Module

Übersicht
  • Management unterschiedlicher Betriebsrestaurants/Kantinen bzw. einer oder mehrerer Küchen
  • Verwaltung von Veranstaltungen inkl. Vor- und Nachkalkulation auf Basis von Artikeln, Ressourcen und Fremdzukäufen
  • Einfache Kategorisierung und Verwaltung der Artikel
  • Rezepterstellung und –verwaltung mit Grundrezepten oder Rezeptbausteinen
  • Management und dynamische Berechnung von Allergenen, Nährwerten und Inhaltsstoffen
  • Flexible Menüplanung auf Personen-, Restaurant- oder Eventebene (Vorschlagsmengen und Option, Mengen anzupassen bzw. Speisen zu ersetzen)
  • Vorabplanung auf Basis von Gruppen und/oder Einzelpersonen unter Berücksichtigung von Diäten, Allergien u.ä.
  • Verwalten von Abwesenheiten (Ferien, Krankheiten, etc.)
  • Mengenplanung auf Basis von Personen und/oder Portionsgrößen
  • Zentrale Produktionsplanung für optimierte Bestell- und Lagerprozesse sowie Ressourcenverfügbarkeiten und -bedarf
  • Verwaltung von eigenen und fremden Ressourcen (Mitarbeiter, Equipment, uvm.)
  • HACCP Arbeitsanweisungen für die Gastronomie
  • Erstellung von online oder Druck-Speiseplänen
  • Online-Bestellsysteme für Ihre Kunden bzw. für Meeting- und Besprechungsservice mit Gebäude-, Raum- und Ressourcenverwaltung
  • Tourenplan
  • Kalkulations- bzw. Ablaufvorlagen für Veranstaltungen
  • Vor-Ort Erfassung von Angeboten, Wareneinsatz uvm. über Tablets, etc.
  • Einbindung unterschiedlichster Abrechnungs- bzw. Kassensysteme
  • Einzel- und/oder Sammelabrechnung in Abhängigkeit der Abrechnungsmodelle
  • Integrierte Finanzbuchhaltung
  • Optimale Pflege der Kundenkontakte durch integriertes CRM Modul
  • Schnittstellen zu anderen Systemen (z.B. SAP®, etc.)
  • Verfügbarkeit auf div. Geräten (Windows®-, Web-, Tablet-, SharePoint®-Client)
… bieten eine 360° Unterstützung im gesamten Küchenorganisationsprozess!

Bedarfsplan

  • Speiseplanung
  • Restaurants
  • Veranstaltungen
  • Gruppen und Einzelpersonen

Produktionsplan

  • Ressourcenbedarf
  • Bestellvorschläge
  • Fassungsvorschläge
  • Produktionsablauf

Bestellwesen

  • Bestellvorschläge
  • Eingangslogistik
  • Lieferantenbewertung
  • Rechnungseingang

Produktion

  • Fassen
  • Rüsten
  • Produzieren

Ausgabe

  • Ausgangslogistik
  • Labelling
  • Tourenplan

Feedback

  • Kassen
  • Manuelle Erfassung
  • Basis für Bedarfsplan
KITCAT Erweiterungen und Integrationen

KITCAT für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung und Catering lässt sich nahtlos in Ihre bestehende IT Infrastruktur integrieren und durch diverse Schnittstellen mit den neuesten Technologien und vielen gängigen Systemen der Branche koppeln (z.B. SAP, Kassensysteme, etc.). Das garantiert neben einem bestmöglichen Benutzererlebnis auf verschiedenen Endgeräten (z.B. PC, Tablet, Smartphone) auch mehr Produktivität. KITCAT ist einfach, aber dennoch umfangreich, und flexibel erweiterbar, um Ihren Anforderungen, Ihrer Betriebsgröße und Ihrer bestehenden Infrastruktur optimal gerecht zu werden.

Besonders nützlich ist die Integration mit Office 365. Microsoft Office 365™ bietet die Möglichkeit, Office Tools wie Word®, Excel®, PowerPoint®, OneNote®, Exchange®, etc. als online Version sowie SharePoint (Intranet, Extranet, Dokumentenmanagement), Skype for Business® (Chat, Videotelefonie, etc.) und Yammer® (Soziales Unternehmensnetzwerk) immer und überall zu nützen. Die Lösung garantiert in der heutigen mobile-first, cloud-first Welt eine effizientere Zusammenarbeit im gesamten Unternehmen und eine durchgehende Benutzerumgebung vom Desktop-PC bis zum mobilen Endgerät.

Interesse? Lesen Sie hier, welche Vorteile KITCAT und Office 365 für Ihre tägliche Küchenorganisation haben.

KITCAT Erweiterungen und Integrationen
KITCAT Systemvoraussetzungen

Die KITCAT Lösung für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung und Catering basiert auf der Microsoft Unternehmenslösung Dynamics NAV 2017. Mittels Schnittstellen können auch andere Systeme wie SAP, Kassensysteme, etc. angebunden werden.

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